Artikelen door Marja Groen

Local hero

In het speelveld van Retail treffen we gelukkig in toenemende mate de zogenaamde ‘local heroes’. De zelfstandige ondernemer met zijn winkel die zich vooral onderscheidt door de persoonlijke band met de consument. Waar vakmanschap met deskundig advies hoog in het vaandel staan. Waar we geregeld lokale of regionale producten in het schap treffen. Waar er maar één van is en dus uniek…

Authenticiteit

De consument anno nu verlangt naar betrouwbaarheid, uniciteit en puurheid in al haar facetten. Het is de kunst als Retailer of merk authentiek te zijn in het imago en vanuit de missie en visie de originele vertaalslag te maken naar een totaal concept van de winkel. In out-en instore, marketing & communicatie, de collectie, presentatie tot beleving inclusief de muziekkeuze en geur. Kortom, tot in de details. Hierin is het van belang onderscheidend te zijn en bezoekers toegevoegde waarde te laten ervaren…

Ben ik in beeld

Als trouwe shopper zowel privé als zakelijk brachten we recent een bezoek aan het bruisende Amsterdam. Heerlijk geslaagd dus wij blij en de ondernemer blij…

Van clicks naar bricks

Bekende winkelketens maken massaal de overstap naar online en toch openen steeds meer online ketens op hun beurt eigen fysieke shops. Zo opende het populaire Love Bonito in Singapore onlangs een gigantische, roze gekleurde store die totaal ‘Instagrammable’ is. Deze vorm van ‘omnichannel marketing’ waarbij merken zowel online als offline actief zijn blijkt een belangrijke overlevingsfactor in de retail. Ook merken als Amazon, Sephora, Nike en Uniqlo verenigen clicks en bricks in hun strategieën.

Regenboogbao’s per drone geserveerd

Waar veel restaurants back to basic gaan, blijkt de consument toch wel te porren voor wat spektakel. Zo mag een hapje eten meer dan ooit een beleving zijn. Bijvoorbeeld met borden opgemaakt als een visuele sensatie (denk aan: de regenboogbao buns van Happy Happy Joy Joy of bladgoudpizza’s van Fiko) en daardoor extra aantrekkelijk om te delen via social media. Qua techniek wordt inmiddels gewerkt met augmented reality-menu’s, robots die je bestelling opnemen en drones die ‘m bezorgen. Nieuw zijn DNA dineren (met ingrediënten afgestemd op jouw DNA), een 360 graden restaurant (Dinner in Motion in Eindhoven) en de toevoeging van functionele ingrediënten als collageen en cannabis aan gerechten. En dan is er nog het streven naar zo min mogelijk voedselverspilling, waar onder meer InStock Amsterdam en de BlueSpoon bar in het Andaz hotel zich hard voor maken. Een vorkje (prikken) met een verhaal.

Track je tracksuit

Nee, je wordt niet de hele dag in de gaten gehouden en gevolgd. Wel kun je je eigen kleding volledig traceren. De Friese mode-ontwerpster Moniek Miedema introduceerde met haar label ByOni namelijk een uniek track & trace systeem voor duurzame kledingproductie. Consumenten kunnen via een zogenaamd QR code- track & trace systeem online exact zien waar hun kledingstuk vandaan komt en door wie, hoe en van welke stoffen het is gemaakt. Hiermee is ByOni één van de weinige compleet transparante modelabels in Nederland.