To go & genietmoment – Column Marja Groen – juni 2018
“Welkom in de trein naar Utrecht CS”. Ja, u leest het goed. Marja reist per trein. Nu, dat was, terwijl ik blik naar het voorbijflitsende landschap, wel meer dan 25 jaar terug. Een belevenis (weer) op zich. Hoe bijzonder is het, dat in een volle trein in de ochtendspits het muisstil is. Eén gesprek over het werk en verder zie ik hoofden naar beneden kijkend, naar de telefoon of laptop. Een man is gedreven aan het typen. Een KLM stewardess zit te appen en luistert muziek via een oortje. Tsja. Dat was vroeger toch anders. Ja, ik weet het, vroeger… Toen klonken er gezellige gesprekken, gekeuvel en gelach. Toen ‘durfde’ je met je buurman of vrouw nog een gesprek aan te gaan. Echt contact is er niet meer bij. Noem het nu individueel reizen, waarbij iedereen ‘sociaal’ in een eigen wereld zit. De treinbeleving in combinatie met het Centraal Station blijkt tijdens onze Retail Inspiratie Tour met onze trouwe klant Livera een verrijking. Wat een fraaie mooie start van het Happy Me programma met de ondernemers dit voorjaar. Elke sessie mooi. Elke sessie bijzonder en persoonlijk. Elke sessie een verrijking!
Een compliment waard dit CS met de combinatie van NS Retail. Het motto? “Meer halen dan je trein.” Aangenaam en comfortabel verblijven. Dat lukt. Blikkend in de moderne stationshal is het bijzonder geslaagd hoe de traffic gestroomlijnd van en naar de perrons loopt. Reizigers, een ‘volk’ op zich. Soms wat stoïcijns en in gedachten verzonken. Soms met wat stress en harde pas. Soms lachend via de oortjes aan de telefoon. Ik ben benieuwd naar waar iedereen toe gaat. Werk, studie, privé, dagje uit, een meet&greet? De stroom van reizigers gaat van noord naar zuid en vice versa. Symmetrisch vind je er onder andere AH to go, de Broodzaak, Kiosk, Starbucks maar ook AKO en HEMA met specifiek het assortiment to go. Oversteken van oost naar west valt bij ons onder de categorie ‘baan je een weg’. Wat opvalt is dat iedereen zijn weg direct en duidelijk weet te vinden naar een winkel of foodplek met het principe ‘to go’. En hoe mooi is het hoe de Retail zo goed anticipeert op deze doelgroep. In routing, signing, service en assortiment. Compliment.
Wij ontmoeten elkaar bij Abel’s Deli, ‘The Italian from New York’. Een verfrissende giftshop, bar en deli. Abel biedt sweets&eats uit New York met de nostalgie uit Italië. Mi piace. Op deze ontmoetingsplek zijn wij verrast. Vanuit de trein kan je al bestellen, betalen en staat het voor je klaar. Of via de host bestellen voor de bar (geen kassa) en contactloos betalen. De barista maakt met gemak een heerlijke espresso, latte of cappuccino. Vergezelt van een persoonlijk praatje. Met een blijk van herkenning bij vaste klanten. Voor onderweg wordt nog een broodje, salade of pasta meegenomen. Customized. Een aantal met de signature van driesterren Michelin kok Jacob Jan Boerma. Zomaar is het gemiddelde bon bedrag zo’n € 7,00 of meer. Gaat de reiziger niet naar Abel’s dan is het wel Starbucks. Wij rekenen, ondernemers hè!, de reisdagen x die Euro’s, x ochtend en avond, tel maar uit. Wat een gemiddelde besteding. In die hectische omgeving biedt de kracht van gemak, snelheid en zekerheid, binnen de individuele route, een persoonlijk genietmoment. Sterk.
Stiekem zijn de Livera ondernemers positief jaloers. Wat een traffic, omzet en kansen. Wij focussen ons op onze pijlers. Wij bieden al geluksmomenten aan klanten. Willen toekomstgericht hier nog extra stappen in zetten. Dat slaagt. Het verwonderen, verblijden, verrassen en verwennen tijdens de Retail Inspiratie Tour biedt rijke inspiratie om zo creatief nieuwe kansen op te pakken. Voor onszelf als ondernemer, de winkelteams en natuurlijk de klanten. Mooi. De Pluk het Geluk! gastvrijheidsbeleving is weer gevuld met kansen. De ondernemers eindigen de dag met een Happy gevoel.
En ja. Die treinbelevenis is en blijft bij velen hangen. Hoe fijn en rustig het was om zo de files te vermijden. En Marja?! Wat denk je zelf. De kenners weten het. Inmiddels ben ik zelf weer volop en route. Ik mis alleen die conducteur die zegt “fijne terugreis en een gezellige avond”.
Marja Groen, de Retailregisseur, is directeur oprichtster van La Differenza, hét Retailatelier. Het bureau voor conceptontwikkeling van gastvrijheidsbeleving in Retail. Auteur van het boek Manager Verkoop Reizen, auteur en uitgever van ZO.PUUR, het tijdschrift over gastvrijheid in Retail.
