Uit ZO.PUUR2016 – NESPRESSO BOUTIQUES

Gastheer Herman Rooswinkel opent zelf de deuren van de bijzonder karakteristieke Nespresso Boutique op de Heiligeweg in Amsterdam. Ik ontmoet een pure storyteller. Ambassadeur pur sang. Zo start Herman direct over de unieke ambiance van deze winkel. “Met respect voor het monumentale pand, anno 1906, sieren originele kenmerken in een sublieme mix de Nespresso koffiebeleving”. Dat is toch waar Nespresso om bekend staat. Flavours volop om te ontdekken. Een heuse espresso proeven. Bij de bar tastings en ontmoetingsmomenten. De 23 kleurrijke Grand Cru variëteiten uit vier aromafamilies laten zich smaken. Intens, gebalanceerd, bloem- of fruitachtig. Pure kwaliteitskoffie. Wordt het de krachtige en contrastrijke Ristretto met een sterke smaak en body? De fruitige en evenwichtige Rosabaya de Colombia? Of mijn favoriet? De intens en smeuïge Arpeggio met een onderscheidend karakter en body aan een melange van Midden- en Zuid Amerikaanse Arabica’s. Mmm…. zou de smaak ook wat over mijn karakter zeggen? Durf het eigenlijk niet te vragen, beter van niet. Arpeggio dus, door de koffiespecialist bereid. Nieuwsgierig. Wat is de filosofie die het merk, de Luxury brand of beter gezegd lifestyle, want dat is het, zo krachtig maakt?! “Wij willen de ultieme beleving bieden. Uitgangspunt is altijd dé individuele klant met diens wensen. Een persoonlijke relatie opbouwen met pure oprechte interesse en vanzelfsprekend goede product availability. Onze Boutiques vormen hierin de ‘Footprints’. Hier stap je de Nespresso wereld binnen, in een persoonlijke sfeer. Alles is gebaseerd op de mix van ultieme kwaliteit, beleving en duurzaamheid”. Voor de koffieliefhebber, lees Marja, een waar paradijs.

Onder het genot van de espresso vertelt Herman enthousiast over de Masterclasses die in de Boutique worden gehouden. “Hier ontdekt de klant smaken, zijn er tastings, ervaart de klant welke koffie het beste past op welk moment van de dag en worden zelfs recepten gemaakt”. Soort van “Chef de Grand Cru’. “In onze Boutiques draait het om de individuele experience. En dus investeren wij in onze koffiespecialisten. Wij bezuinigen hier niet op. Helaas zie je dit wel vaak bij de huidige Retail. Nee. Wij geloven dat het personeel juist hét verschil maakt. Ze zijn barista’s, storytellers, weten met flair te vertellen over de brand, de smaken of duurzaamheid. Afhankelijk bij wie welk “verhaal” past. De kunst van het luisteren is het sleutelwoord in deze. Dat wordt vaak geroepen in Retail, maar het gaat om, doen! Met oprechte interesse een persoonlijke individuele band creëren, dan pas krijg je die unieke beleving. Van Maastricht tot Amsterdam empoweren wij de teams om dit te realiseren. Dat gaat ver bij ons. Dat zit in ons DNA. Wij ademen dat.” In 2015 heeft Nespresso zeven onafhankelijke Nespresso Boutiques geopend. Brandstores. Wat is de toekomstvisie? “We openen straks nieuwe locaties. Passend in een setting waarbij de winkelstraat een goed palet laat zien van collega Retail, horeca en Leisure. Groei ja. Mits aantrekkelijk genoeg. Onze clubleden reiken de locaties aan. Jawel, zij hebben zeggenschap.” In co-creatie dus. Ook de kracht van Nespresso.

Herman vervolgt in een adem door. “Wij zijn relatief een jonge brand. Onder Nestlé ontstaan. Op ontdekkingsreis in Italië, in de zeventiger jaren, zagen we hoe de pure espresso werd geschonken, hoe ze de koffie drinken, het een lifestyle is. Destijds is het idee ontstaan om iedereen in Nederland die espresso te bieden, die kwaliteit en dan wel geportioneerd. Uniek voor die tijd. Daar was durf en lef voor nodig. En dus, met veel voorbereiding, was daar de lancering van Nespresso in 1986. In de toenmalig nog ‘filter’ tijd waren het wel vechtersjaren om naam en furore te maken”. Met succes blijkt. “Eerst vond de verkoop plaats via een callcenter, toen online, nu in combinatie met de app en onze Boutiques. Omnichanneling dus. Dat zit gewoonweg verweven in de organisatie, is bij ons niet nieuw. In 62 landen zijn wij actief.” Bijzonder is dat Herman aangeeft dat Nespresso feitelijk al 30 jaar in een ‘start up’ zit. Waarom? “Innovatie zit vanaf dag één in ons DNA. Nu nog. Het is onze mindset. Altijd. Zoals nu onze nieuwe service “same day delivery” in de Randstad, voor 12.00 uur besteld en voor 21.00 uur in huis. Maar belangrijk in onze brand, dikwijls onderschat, is toch echt de kwaliteit van de koffie. Het genietmoment bieden. Dat is ons fundament.